Menu

Szefowa Kuchni Poleca

  • CHŁODNIK Z RABARBAREM 1 / 5

    24,-
    burak, botwina, rzodkiewka, wędzony pstrąg z Zielenicy, ikra, rabarbar
  • ARANCINI Z POLSKICH KASZ 1 / 2 / 3 / 4 / 6

    26,-
    sery zagrodowe, pomidor malinowy, sos z pieczonej papryki
  • KRAJANY JELEŃ 1 / 2 / 3

    28,-
    oscypek, czosnek niedźwiedzi, bursztyn, poziomka, grzanka
  • KRÓLIK 1 / 2 / 3

    46,-
    zapiekane młode ziemniaki, bób z migdałami, estragon
  • PODPŁOMYK Z RAKAMI 1 / 2 / 5

    26,-
    jajo owsiane, koper, pomidor malinowy, ser Emiligrana

Przystawki

  • WIEPRZOWA MIELONKA Z POLSKIEJ BIAŁEJ 1 / 4

    25,-
    pistacje, słonecznik, kiszonki, marynaty WuWu, sos tatarski
  • TATAR Z WOŁOWINY Z PNIEW 1 / 3

    34,-
    majonez rydzowy, żółtko, kiszonki WuWu
  • ŚLEDŹ LITEWSKI 1 / 5

    22,-
    olej lniany, ziemniak, jabłko, śmietana z Bobolic
  • ZIEMNIAK Z OGNISKA 1 / 6

    19,-
    gzik, ogórki, koper, czarnuszka
  • MŁODE ZIEMNIAKI Z KACZYM JAJEM I KEFIREM 1

    18,-
    koperek, skwarki ze Złotnickiej lub masło
  • SELEKCJA POLSKICH SERÓW ZAGRODOWYCH 1 / 3 / 4

    39,-
  • PIECZYWO WUWU 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6

    8,-
    masło palone

zupy

  • ROSÓŁ NA 3 MIĘSACH Z KACZYM SERCEM 1 / 2

    18,-
    lane kluski, młoda marchew
  • ZUPA DNIA

    16,-

Dania główne

  • MŁODA MARCHEW Z KASZĄ MANNĄ 1 / 2 / 4

    28,-
    szałwia, daktyle, natka, orzechy, ser Pijana Koza, kiszona cytryna
  • PIEROGI RUSKIE 1/ 2/ 6

    34,-
    masło truflowe, szalotka
  • SANDACZ Z POLSKIMI KASZAMI 1 / 2 / 4 / 5

    48,-
    młody szpinak, maślanka, czosnek, orzechy
  • SCHAB Z KOŚCIĄ 1 / 2 / 3 / 4

    46,-
    fasolka szparagowa, koper, ziemniaki, demi glace
  • SZTUKA MIĘSA 1 / 2

    42,-
    sos chrzanowy, purée ziemniaczane, polskie zioła, ogórek konserwowy
  • POLĘDWICA WOŁOWA 1 / 2

    76,-
    purée z czosnkiem niedźwiedzim, zielone warzywa, sos porto
  • ZIELONE SAŁATY

    32,-
    koperek, ziemniak, fasolka szparagowa

    • Z PSTRĄGIEM Z ZIELENICY 1/3/5
    • Z FASZEROWANYM KWIATEM CUKINII 1/2/3/6

desery

  • PTYŚ 1/2

    20,-
    pijany krem, rabarbar, bławatek
  • LODY ŚMIETANKOWE Z MALINAMI 1 / 2 / 4 / 6

    20,-
    kruche ciastko, krem z białej czekolady
  • PLASTER MIODU 1 / 2

    18,-
    biały ser z Bobolic, truskawki, kruszonka, palone masło
ALERGENY:
1 - LAKTOZA / 2 - GLUTEN / 3 – GORCZYCA / 4 – ORZECHY / 5 – RYBY I OWOCE MORZA / 6 – DANIE WEGETARIAŃSKIE